Meseriddare med banan och cashew
Fattiga riddare på Fjällbrynts vis är allt annat än fattiga!
Recept av Caroline i köket
MÄNGD: 4 Portioner
INGREDIENSER:
-
8
msk
Messmör
-
8
skiva(or)
formbröd av större modell (tex Roast'n toast)
-
2
st
bananer
-
4
msk
grovhackade cashewnötter
-
4
st
ägg
-
2
dl
mjölk (3%)
-
salt
-
smör
-
bär till servering
GÖR SÅ HÄR:
- Bred messmör på brödskivorna. Mosa bananerna och fördela över. Strö på nötter. Lägg ihop bröden till dubbelmackor och tryck till försiktigt.
- Vispa ihop ägg, mjölk och lite salt i en djup tallrik.
- Doppa smörgåsarna på båda sidor i äggstanningen. De kan med fördel få suga åt sig äggstanningen en liten stund innan de steks.
- Stek bröden i ganska rikligt med smör på båda sidor.
- Dela riddarna på diagonalen och servera dem nystekta.