Grillad lax med messmörssås och potatissallad med ärter och avokado

Skär potatisen i kuber. Dela, skala och skär avokadon i tärningar. Blanda potatisen, avokadon och alla övriga ingredienser i en skål.

Skär laxen i fyra bitar. Pensla med olja, salta och peppra. Grilla bitarna i grillpanna eller i grillen på båda sidor, tills de är genom stekt.

Rör ihop alla ingredienser till såsen.

Pensla citronbitarna med lite honung och grilla bitarna och servera till. Lägg upp laxen och citronen på tallrikar. Servera med potatissalladen och messmörsåsen. Toppa med ärtskott.